• 800 g d’échine de porc,
• 50 g de sucre
• 100 ml de miel liquide
• 50 ml de sauce soja
• 25 ml d’anisette
• 1 étoile de badiane

• Coupez le porc en morceau de 8/10cm de diamètre
• Préparer la marinade avec tous les ingrédients
• Dans un sac de congélation, mettre la marinade et les morceaude porc
• Bien mélanger. Ajouter le porc. Il faut qu’il s’imprègne des saveurs de la marinade. Mettre au frais toute une nuit.
• ensuite pour faire cuire, 2 solutions pour environ 3/4 d’heure
  • le four à 180° avec la plaque contenant un peu d’eau
  • un barbecue qui ferme
• Découpez en fines lanières et servez (chaudes ou froides) accompagnées d’une sauce piquante

Suggestion : vous pouvez les présenter en plats accompagnées de riz thaï ou de nouilles sautées.